Bizcocho de leche condensada

He visto esta receta muchas veces por los blogs y al fin he aprovechado un bote de leche condensada que tenía abierto para prepararla. 

Es un bizcocho muy esponjoso que está riquísimo además es muy  fácil de preparar 

Ingredientes

- 120 gr de harina

- 1 sobre de levadura royal

- 4 huevos

- 395 gr. de leche condensada

- 50 gr. de mantequilla derretida.

Preparación

Ponemos en un bol la leche condensada y le añadimos los huevos uno a uno (integrar bien cada huevo antes de añadir el siguiente)

Añadimos la mantequilla a la mezcla anterior y movemos hasta que quede bien integrada.

Por último añadimos la harina junto con la levadura y mezclaremos hasta obtener una masa homogénea.

Vertemos en un molde, importante que éste no sea demasiado grande e introducimos en el horno previamente precalentado a 180ºC durante 30 min aprox. Introducir un palito y comprobar que sale limpio para así asegurarnos de que este en su punto.

♥ Carmen

HELADO DE FILIPINOS

Por fin estamos de vuelta¡ 

¿Que tal os ha ido el verano? Nosotras no hemos parado, ha pasado volando.

Hemos aprovechado este "parón veraniego" para preparar recetas que llevaban tiempo esperando. Estamos deseando compartirlas con vosotros.

Empezamos con una de helado, muy apropiada para estos días calurosos que estamos teniendo. Desde que me compre la heladera de Lidl no he parado de prepararlos, no se como he podido vivir tanto tiempo sin tener una.

Si os gustan los filipinos os encantará este helado, super cremoso y con un sabor inconfundible a estas famosas galletas.

Ingredientes
- 2 yemas de huevo
- 200 ml de nata para montar (yo uso la de lidl)
- 90 gr de leche condensada
- 50 ml de leche
- 100 gr de filipinos + 50 gr para trocear


Preparación
Trituramos los 100 gr de galletas, añadimos la leche, las yemas de huevo y la leche condensada.
Montamos la nata y la añadimos a la mezcla anterior. Metemos en el frigo durante 12 h.
Para terminar vertemos la mezcla en la heladera y la tendremos hasta que el helado manteque unos 20 min aprox. Antes de que termine de mantecar le añadimos los 50 gr restantes de galletas troceados. Vertemos en el molde donde vayamos a guardar (es importante que cierre bien) y metemos al congelador.


♥ Carmen