martes, 18 de diciembre de 2012

White Chocolate & Oreo Cheesecake

Hace unos días fue el cumpleaños de mi chico, tenía claro cuál iba a ser el ingrediente principal de la tarta, así que me puse a buscar recetas por toda la blogesfera, hasta que di con esta de The English Company, me encantó su propuesta, así que no lo dude y me puse manos a la obra. El resultado fue todo un éxito. Os animo a que la probéis :)


Ingredientes:  500 ml de nata, 250 gr de queso crema (tipo philadelphia), 150 gr de chocolate blanco, 1 paquete de galletas oreo, 1 sobre y medio de cuajada, 150 gr de azúcar y 250 gr de leche


Para la base: Trituramos las galletas oreo y la mezclamos con 125 gr de mantequilla derretida. Cuando tengamos una mezcla homogénea la extendemos sobre el molde donde vayamos a realizar la tarta (os aconsejo forrarlo con papel vegetal para que no se pegue) y lo introducimos en el frigorífico durante una hora.


Para la tarta:  Ponemos al fuego el queso junto con la leche, la nata y el azúcar, movemos sin parar hasta que comience a hervir. Después  añadimos el chocolate y movemos hasta que se derrita, por último incorporamos la cuajada y movemos durante un par de minutos. Vertemos la mezcla sobre el molde y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente, cuando este fría la introducimos en el frigorífico. Os aconsejo que la hagáis un día antes, ya que está mas buena de un día para otro.


(esta foto la hice justo antes de probarla, umm que rica estaba..)

♥ Carmen

15 comentarios:

  1. Buenisima! tiene que estar de vicio. besitos

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  2. ¡Qué delicia!!!!! La combinación no puede ser mejor!!!
    Me llevo tu idea!! y un trocito de tarta también :)
    ¡Besos!

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  3. Holaaa, esta tarta tiene un aspecto fabuloso! menuda pinta, para el postre de un día de celebración es extraordinaria.
    Un besooo

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  4. Qué delicia! Un placer para los sentidos. Me pondría moradaaa!
    Besitos

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  5. Qué delicia, sin duda la combinación es irresistible!!
    Un beso

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  6. Suena genial, pero se ve más rica aún! En una palabra, deliciosa!
    Besos

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  8. Pero que rica¡ Uff to con las Oreo no me controlo, prefiero no tenerlas en casa porque no duran un minuto¡ besiños

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  9. PASO POR AQUI PARA DESEARTE UNAS FELICES FIESTAS Y UN PROSPERO AÑO NUEVO, UN BESO MUY FUERTE

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  10. Que ricura! me encantarìa probar un poco de esta tarta....
    Tomo notaa
    besos

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  11. Madre mía se me había pasado esta maravilla!! Ya la tengo apuntada en pendientes urgentes!!!!
    Besos y feliz año!

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  12. De aqui a unos años las oreos vienen teniendo un exito estupendo, ya no quiero perderme tus recetas, te sigo y nos vemos en mi blog!

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  13. Hola disculpa a que te refieres con cuajada ? acaso es grenetina o algo así ?

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