viernes, 30 de agosto de 2013

Helado de fresa

Esta receta es sin duda una de mis favoritas, estoy deseando de que llegue el tiempo de las fresas para probarlo con fresas frescas...



Ingredientes
- 250 gr de fresas
- 200 gr de nata para montar (yo uso la de lidl)
- 1 yogur griego
- 50 gr de azúcar glass
- 30 gr de azúcar invertido

Preparación
- Trituramos las fresas y añadimos el azúcar invertido  y el yogur. Montamos la nata, una vez montada añadimos el azúcar glass y unimos con la mezcla anterior. Reservamos en el frigorífico durante 4 horas como mínimo.
Vertemos la mezcla en la heladera y dejamos que manteque




♥ Carmen

domingo, 25 de agosto de 2013

HELADO DE FILIPINOS


Por fin estamos de vuelta¡ 
¿Que tal os ha ido el verano? Nosotras no hemos parado, ha pasado volando.
Hemos aprovechado este "parón veraniego" para preparar recetas que llevaban tiempo esperando. Estamos deseando compartirlas con vosotros.

Empezamos con una de helado, muy apropiada para estos días calurosos que estamos teniendo. Desde que me compre la heladera de Lidl no he parado de prepararlos, no se como he podido vivir tanto tiempo sin tener una.

Si os gustan los filipinos os encantará este helado, super cremoso y con un sabor inconfundible a estas famosas galletas.


Ingredientes
- 2 yemas de huevo
- 200 ml de nata para montar (yo uso la de lidl)
- 90 gr de leche condensada
- 50 ml de leche
- 100 gr de filipinos + 50 gr para trocear


Preparación
Trituramos los 100 gr de galletas, añadimos la leche, las yemas de huevo y la leche condensada.
Montamos la nata y la añadimos a la mezcla anterior. Metemos en el frigo durante 12 h.
Para terminar vertemos la mezcla en la heladera y la tendremos hasta que el helado manteque unos 20 min aprox. Antes de que termine de mantecar le añadimos los 50 gr restantes de galletas troceados. Vertemos en el molde donde vayamos a guardar (es importante que cierre bien) y metemos al congelador.


♥ Carmen


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