Se acerca el último fin de semana de abril y yo aún con esta barriguita... ay!! la recta final se está haciendo tannn larga. Espero que se anime a salir con este flan de quesitos tan rico.
Lo he cubierto con una salsa de fresas buenísima que he sacado del blog Dulces bocados donde siempre se descubren recetas espectaculares pero si no queremos marearnos tanto podemos usar la mermelada que más nos guste.
Ingredientes:
- 450 gr. de leche semidesnatada.
- 8 quesitos (yo los he usado light).
- 75 gr. de azúcar.
- 1 sobre de cuajada.
- caramelo para el molde.
Para la salsa de fresas ( la receta la he sacado de Dulces bocados)
- 300 gr. de fresas limpias.
- 3 cucharadas de azúcar (al gusto)
- 1 cucharadita de maizena.
Caramelizamos el molde que vayamos a utilizar. A continuación ponemos en el vaso de la Thermomix el resto de los ingredientes y programamos 7 minutos, 90º, velocidad 4. Cuando esté listo lo vertemos en el molde caramelizado y lo metemos en la nevera hasta que esté cuajado.
Os deseo un muy feliz fin de semana a todos. Un beso!!